你家里还在用洗洁精吗?洗洁精是“害人精”吗?会对健康产生危害吗?
1.洗洁精残留有害且致癌?
洗洁精清洗主要靠活性成分(瓦解油脂),而洗洁精配方里的活性成分,已经研究得十分透彻,只要是正规的,它们的安全性、致癌性、毒性基本上不用担心。
根据《食品安全国家标准 洗涤剂》规定,我国把洗洁精分为2类,A类、B类,原料、香精、防腐剂标准不同。
A类,可直接用于清洗食品;
B类,用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。
一般产品详情表里会标准是A类还是B类产品,如下
理论上来说,B类标准其实对人体就非常安全了,而大部分品牌洗洁精都达到更严格的A类标准。
它的毒性极低,基本上跟食盐、小苏打相当。
以一瓶500g的洗洁精为例,除非你干掉一整瓶,否则中毒几率微乎其微,更别提致癌了。
虽说残留对人体没太大危害,但总归是不干净,那一般洗碗洗几次才算洗干净呢?
曾有相关实验做过研究:在用3款洗洁精用流水清洗,洗洁精的残留情况如下:
当然了,残留越少肯定是对健康越好。日常想要减少洗洁精残留量,可在使用前先对洗洁精进行稀释,再用稀释后的水浸泡碗筷两三分钟,最后用流动清水反复冲洗。
当然以上的前提是买到正规合格的洗洁精,目前市场上鱼龙混杂,我们要警惕不合格、有害的洗洁精,其中要特别注意这2种。
购买清洁精时,除了要查看有效成分,这些洗洁精也不适合家庭长期使用。
1,散装类
有人认为散装洗洁精便宜大罐,尤其是一些餐饮小店,都喜欢购买这些“三无”的散装洗洁精。
就散装洗洁精和品牌洗洁精,深圳市品质消费研究院曾发布一个实验,结果发现,散装洗洁精不仅不卫生,不亲肤,去污能力弱,有些微生物指标高于标准的47倍,存在健康风险。
2,太香的洗洁精
据浙大二院汪慧英主任表述,曾有病人因闻到洗洁精香味而导致休克。该名病人属于“晕香”的过敏体质,当时闻到的洗洁精香味过于浓,引起气味过敏,导致过敏反应。
其实不管是否过敏体质,人的嗅觉神经都有适应范围,如果暴露在高浓度的某种香味中时,无论过敏与否,都可能引起头晕、头痛等不适。所以太香的洗洁精也不适合使用。
4.洗碗要特别注意这3点
碗洗叠放不控干
同样洗完的碗也不要叠放,特别是碗里还湿漉漉有水的时候。叠放的话水不好控干,又给细菌提供了生长繁殖的环境。
洗碗布长期不更换
不起眼的抹布,其实是厨房的细菌之王。中国疾病预防控制中心发布一组数据:部分地区,在抽检的抹布样品中,每平方厘米洗碗布的细菌数为 62.5 个~ 8.75 亿个,这里面含有多种治病细菌(如大肠杆菌)。
要是你家的洗碗布,还同时是擦台布、擦肉布,不光致病菌数量大大上升,还跟着抹布把细菌带到了食物上,甚至是厨房的每个角落。
而且,洗洁精并不能杀死抹布上的细菌,一块经久不换的抹布,早就已经是无数细菌们的“老巢”了。
洗碗时不清洁碗底
在洗碗时,有些人只注意洗碗的内部,不注意洗碗底,结果碗叠碗时,这个碗的底放在另一只碗上,碗底的细菌正好带到另一只碗内。因此洗碗时要想洗得彻底,可不要忽视每一处细节。
5.果蔬清洗剂比洗洁精更好吗?
在挑选洗洁精的时候,我们会看到产品上标有A类、B类,这是什么意思?
洗洁精的A类,指可用于清洗食品的洗涤剂;B类则是用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。
由于A类直接与食物接触,所以在标准上A类产品的要求也相对B类更高。
但是从另一个角度上说,洗涤剂未必能去除农药残留,美国加州大学的一项研究,对市场上常用的5种果蔬洗涤剂进行分析,结果发现,果蔬洗涤剂确实能够去除部分农药残留,但都不能做到100%去除,不少果蔬洗涤剂也没有达到商业宣传的效果,干净程度也没有比水洗好很多。
所以,用水清洗也是可以的,如果一定要用,选择标有食品级的A类也行。
现代农业生产中农药使用非常普遍,农药残留在果蔬上是不可避免的,但并不是说有农药就一定会对健康有害,所以大家也无需过于纠结。
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