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孩子春天长更快早餐应该吃什么,好的早餐有哪些特点

二叶律

2023-02-17

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春天，万物生长。过去，一些研究发现，孩子们可能在春天长得更快。孩子每天的营养摄入主要依靠早餐、中餐和晚餐，以及2-3顿额外的饭菜。今天，我们来谈谈孩子们的早餐。

好的早餐有哪些特点？

我认为，好的早餐要符合以下三个条件:

1. 健康、均衡、多样化

不论是早、中、晚餐，健康、均衡、多样化很重要。每一餐，要为孩子提供能量、各类维生素、矿物质等营养。

从理论角度，一顿健康均衡的早餐包括：

谷物类：比如馒头、杂粮粥、面条等。

蛋白质类：比如猪牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、豆类、坚果等。

乳制品类：比如牛奶、酸奶、奶酪。

水果类：各类五颜六色的新鲜水果。

蔬菜类：各类五颜六色的新鲜蔬菜。

从现实角度，总体均衡就好，早餐未必每餐都包括以上所有食材类别。打个比方，某天早上没时间吃蔬菜，那可以把蔬菜放在午餐和晚餐吃；某天早餐水果实在吃不下了，那可以放在上午、下午或黄昏等加餐的时候吃。

2. 方便快捷、省时省力

虽然有的家长会天没亮就起来为孩子做早餐；但是对于每天辛苦带娃、晚上睡不好、或者白天赶着时间去上班的家长，早餐方便、快捷、省时，很重要，因为这样有助于更长久地保持。

3. 孩子爱吃

不管早餐多健康均衡、摆盘多精美，如果孩子不爱吃，那也是白费力气。所以，孩子爱吃的健康早餐，才算是真正的好早餐。

好的早餐应该吃什么？

具体示例

健康、均衡、方便、快捷的早餐，其实未必很难，比如下面这些经典的健康早餐：

鸡蛋+牛奶+全麦面包或杂粮面包

牛奶+无添加糖、油的麦片+鸡蛋+水果

牛奶+馒头+水果+鸡蛋

小米粥+鸡蛋+牛奶+水果

南瓜粥+牛奶+鸡蛋

牛奶+鸡蛋+煮玉米
……

大家也许发现，健康早餐里，牛奶、鸡蛋很常见。鸡蛋可以变着花样吃，但乳制品只有牛奶这一种，就稍显单调，可能影响孩子的进食意愿。

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